Livsappetit
|
|
Livsretter - ren vegetabilsk mad Skrevet af Elin Nonboe og Else-Marie Simonsen Udgivet på Borgens forlag Livsretter er dels en opskriftssamling og dels en filosofibog. Teoridelen beskriver den
tid vi lever i og hvorfor mange søger i retning af en mere grøn levevis også
rent ernæringsmæssigt. De mere end 200 opskrifter er inddelt i 13 hovedafsnit og dækker alt, hvad vi har brug for fra morgen til aften, fra hverdag til fest. Det er på en gang enkle og fantasifulde opskrifter, det er nytænkning, der lægger op til kreativitet i køkkenet men det er først og fremmest mad man får det godt af. Desværre er bogen udsolgt, men kan lånes på biblioteket. Den engelske udgave med titlen Taste for Life pure plant food (Minerva Press) er oversat med stor indlevelse af Patricia Anne Hughes og illustreret af en dansk kunstner, Bente Rytler, som har skabt nogle herlige tegninger med saft og kraft. Et lille udpluk kan ses rundt omkring på denne website. Bogen er siden udgået. |
Livsappetit
v/Else-Marie Simonsen
|